Roșcovele, balsam pentru sănătate. Află două rețete ale Cavalerilor de Malta

28 august 2014 05:41

27 0

Roșcovele, balsam pentru sănătate. Află două rețete ale Cavalerilor de Malta

Laptele de migdale, o aspirină naturală

Pricepuți nu doar ca luptători, ci și ca medici, Cavalerii de Malta au văzut virtuțile vindecătoare ale acestor păstăi magice.

Ce anume recomanda roscovele sa faca parte dintr-o dieta sanatoasa? Pastaia contine aproximativ 40-50% zahar, care consta in zaharoza (pana la 26%), fructoza (pana la 13%), xyloza, maltoza si glucoza. De asemenea, contine proteine, aminoacizi, amidon, oligoelemente etc. Semintele contin proteine, grasimi (in principal acizi de tip oleinic, linoleic si palmitic), fitohormoni, tanin si guma de karuba. Roscovele sunt bogate in tanini care inhiba enzimele digestive si inactiveaza bacteriile coli. Acesta este si motivul pentru care specialistii sustin ca, de exemplu, pentru preventia imbolnavirilor cu bacteria enterohemoragica E.coli este recomandata o dieta din care sa nu lipseasca roscovele. De asemenea, consumul constant de roscove sustine dezvoltarea unei flore benefice de bacterii intestinale. Deoarece are un efect calmant asupra stomacului si mucoaselor intestinale, sunt recomandate pentru a atenua starile de greata si a trata diareea. Roscovele reprezinta o bogata sursa de vitamine si minerale (in special de calciu). Se spune ca revitalizeaza asemenea cafelei, fara a avea insa efectele secundare ale acesteia.

Originare din Palestina, roșcovele au fost „aduse” după ei, în întreg bazinul mediteranean, de către Cavalerii Ioaniți, care, o dată stabiliți în arhipelagul maltez aveau să își schimbe numele în Cavalerii de Malta. Pricepuți nu doar ca luptători, ci și ca medici, ioaniții au văzut virtuțile vindecătoare ale acestor păstăi magice.

Sursa: jurnalul.ro

Pentru pagina categorie

Loading...